20 C, ясно

Три «вкусных» июльских фестиваля

19 Июля 2019 5 минут Автор: Дмитрий Котов 626
Зачем люди посещают многочисленные летние опен-эйр-фестивали в Подмосковье? Послушать музыку, посмотреть интересные шоу, классно провести время с друзьями. «Атмосфера» сделала подборку мероприятий для тех, кто пускается в путешествие, чтобы не только насытиться духовно, но и, как завещал Винни-Пух, хорошенько подкрепиться.
ДЕНЬ ПАРЕНОЙ РЕПЫ В ПАВЛОВСКОМ ПОСАДЕ

Репа – древнейший корнеплод, прочно укоренившийся в русской кулинарной традиции с незапамятных времен. По крайней мере, историки кулинарии говорят, что это древнейший продукт в человеческом рационе, который едят уже седьмую тысяч лет.

Сейчас нам трудно представить, что когда-то меню наших предков почти полностью исключало мясо и молочные продукты и в основном состояло из круп и овощей, сейчас ставших довольно редкими. Секреты приготовления репы и брюквы, сухой засолки огурцов, заманчивые вкусы кальи или овсяного киселя поставят в тупик большинство современных хозяек. По крайней мере, если вы пробовали парить репу, поймете, о чем речь.

IelR-80NOwQ.jpg

Всем премудростям старой русской кухни научат 21 июля в городском поселении Большие Дворы, что в городском округе Павловский Посад. Там расположен музейный центр «Княжий двор» – реконструированная деревянная крепость, в которой есть несколько экспозиций, посвященных княжескому и крестьянскому быту, охотничьим и ремесленным традициям. На его территории и пройдет фестиваль старорусской снеди – «День пареной репы», который приурочен к старому русскому празднику – дню Никиты Репореза.

Можно приехать не только поесть репы, но и представить свое кафе или ресторан, ферму или фирму: будет работать выставка-продажа продукции народных умельцев. Для туристов же предусмотрена целая феерия конкурсов и забав с пронзительными и цепляющими названиями: «Проще пареной репы», «Репка в десерте», «Утомленная репка», «Русский вкус», «Русский сбитень». Литературно-песенный конкурс тут называется в честь сказки про репку, а достижения народного хозяйства покажут на миниатюрном павлово-посадском ВДНХ.

k0OKvSu0uH0.jpg

На празднике пареной репы, кроме собственно репы, можно будет вкусить блюда по старинным канонам из аутентичных достославных продуктов: капусты, моркови, лука, свеклы. Здесь наверняка удастся навернуть кислых щец и запить их сбитнем или иван-чаем, и наконец, попытаться закрыть гештальт по поводу гурьевской каши. Ну, и культурная программа тоже будет. Какой праздник без песен и плясок, ядреных частушек?

Рядом с «Княжьим двором» расположен кантри-парк «Задворки» с контактным зоопарком, магазин народных промыслов и незабываемый ретроклуб Льнокомбината, полностью сохранивший советскую клубную романтику. Разумеется, можно посетить музеи, связанные с местным платочным промыслом и магазин предприятия.

МЯЧКОВСКИЙ ЛУК КАК ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ ЧИППОЛИНО

По преданию, особенно вкусный лук в Мячково привез местный житель еще во времена русско-турецкой войны. Отдыхая от ратного дела под болгарским солнышком, коломенец по имени Иван Секарев выкопал с грядки пару золотистых луковиц да и сунул в карман. Лук оказался сладким, сочным и быстро полюбился местным хозяйкам. Уже в наши дни в селе Мячково Коломенского городского округа поставили памятник местному луковому чуду по имени Луконя и проводят в его честь гастрономические празднества. Ближайшее захватит целую неделю с 25 по 31 июля.

IMG_20170529_123243_HDR.jpg

«Лука-море» – такое название получил этот фестиваль. Оно перекликается с пушкинским лукоморьем и обещает множество чудес. На гастропразднике можно будет вволю наесться местного лука и приправленных им блюд коломенской кухни, закупиться мячковским чудом впрок и сфотографироваться с романтичной косицей лука на плече. Кстати, каждая уважающая себя мячковская хозяюшка не только умеет сплетать луковые косицы как произведения искусства, но и с радостью научит этой премудрости всех желающих туристов.

Y-B6WuYZqZg.jpg

Также можно будет посмотреть на куриные бега, послушать старинную русскую музыку, которую сыграют на старинных русских инструментах, накупить аутентичных сувениров. Из достопримечательностей по соседству стоит упомянуть усадьбу Шервинских в Песках, где бывала сама Ахматова, а также рыболовную базу «Баскак», где можно не только выудить рыбку под купленный лучок, но и переночевать в настоящей юрте.

ЦАРСКАЯ УХА ИЗ БЕЛООМУТА

27 июля в Белоомуте Луховицкого района, пройдет очередной ежегодный фестиваль «Царская уха». Белоомут – поселок на полноводной Оке, рыболовным промыслом тут кормятся издревле. А с недавних пор праздник всевозможных рыбных блюд стал привлекать в этот отдаленный уголок Подмосковья и туристов.

В программе «Царской ухи» – состязание рыбаков «Ловись, рыбка, большая и маленькая!», кулинарная баталия на лучшее блюдо из рыбы (в нем два этапа, для профессионалов из местных муниципалитетов и для гостей-любителей), а также обширная культурная программа – песни про рыбу, танцы про рыбу и все остальное тоже про нее родимую.

river-fish-1164953.jpg

Приезжать на мероприятие следует заранее – так, чтобы отправиться рыбачить на утренней зорьке, которая, как известно, бывает часов в пять утра. Ограничений по возрасту, полу и социальному положению нет, призы хорошие (не рыба). Выловленная добыча идет в уху, которую готовят на разные лады – из обжаренной рыбы, с картошкой и без, миксуя окуньков с ершами… В прошлом году на пять тысяч туристов пришлось около тысячи литров ухи!

Помимо бесконечного рыбного дня, гостей мероприятия ждут всевозможные водные развлечения, катание на водных плавсредствах, купание и просто гуляние босиком по превосходному белому песку.

Читая «Атмосферу», вы и дальше сможете узнавать, как можно экономить семейный бюджет, посещая подмосковные гастрофесты. А пока съездите на эти замечательные фестивали и напишите нам в соцсети, понравилось ли вам сочетание лука, репы и рыбы.

Фото: vk.com/kdmuseum, vk.com/rimpc, pixabay.com, Даниил Коломийчук


Онлайн-подписка на 2022 год

Здесь вы можете подписаться на журналы «Подмосковный летописец», «Горизонты культуры», «Социальная защита. Подмосковье»
и «Образование Подмосковья. Открытый урок» Подробнее

Выберите город