19 Января Вторник
-17 C, небольшой снег

Варенья поесть да лаптей наплесть!

12 Августа 2020 4 минуты Автор: Любовь Колесник 155
Каждый любитель подмосковного туризма знает, с каким креативным подходом делает свои мероприятия государственный музей-заповедник "Зарайский кремль". Никакой самодеятельной чибатухи и зажеванной кассеты "Золотого кольца", все профессионально и живо. В этот раз организаторы поставили перед собой цель возродить усадебную жизнь во всем ее первозданном великолепии.
"МАЛЕНЬКОЕ И НЕЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ МЕСТО…"

С 1831-го по 1836 годы, когда семья писателя Достоевского проводила в Даровом летние месяцы, никто слыхом не слыхивал про коронавирус. Тем не менее, люди прекрасно понимали: свежий воздух, отсутствие толчеи и стрессов, натуральная и простая пища – это ключи к здоровью.

Достоевские очень любили усадебный быт. Именно в Даровом Федор Михайлович Достоевский познакомился с жизнью крестьян, которая потом находила отражение в его произведениях. Впрочем, тогда он был не великим русским писателем, а обычным мальчиком Федей, в 1831-м ему исполнилось 10 лет. Крестьянский быт стал для него откровением: мужики с диковинными присказками, огромные кони, простые игрушки детворы… В суровые дни ссылки Достоевский обращался воспоминаниями к тем золотым дням: "Это маленькое и незамечательное место оставило во мне самое глубокое и сильное впечатление на всю потом жизнь"…

Задача организаторов – попытаться возродить то душевное время и показать слагаемые деревенской жизни, дать возможность нашим современникам разделить впечатления и увлечения предков.

Липец 2017-267.jpg

ЧТО ТАКОЕ КАЛЕЧИНА-МАЛЕЧИНА?

Как рассказала заместитель директора по развитию музея "Зарайский кремль" Нина Саломатина, на фестивале будет работать несколько площадок – как традиционных, так и новых.

Игровая площадка для детей познакомит с играми и игрушками XIX века. Какие-то из них уже изрядно забыты – например калечина-малечина, длинная палочка-балансир. В другие мы ещё помним как играть – это юлы и волчки. Также можно будет изготовить традиционную куклу-травницу. В старину маленькие дети всегда находились при родителях, и если те уходили на сенокос, малыши занимали себя в поле сами. Вот такие куколки из сена и были у них в обиходе.

Пользуется огромным успехом мастер-класс по плетению венков. Оказывается, современные дети не всегда знают, как уложить цветок к цветочку. Несмотря на то, что лето уже заканчивается, немного разнотравья все же осталось, можно будет создать прелестное пасторальное украшение.

WhatsApp Image 2020-08-09 at 18.11.03 (2).jpeg

ЗАБЫТЫЕ РЕМЕСЛА

На ремесленную площадку приедут обладатели навыков уже почти утраченных. Среди них – знаменитый мордовский лапотник Сергей Глухов. Как известно, в Зарайском уезде в ходу были три типа лаптей: московский, мордовский и смешанный. Сергей, перенявший мастерство от своего от 90-летнего деда, владеет всеми тремя. В наши дни найти мастера по лаптеплетению чрезвычайно сложно. В прошлом году работа Глухова в Даровом произвела необыкновенный фурор. Нынче он не только проведет мастер-класс по лаптеплетению, но и представит "Лапотьбол". Это аналог современного футбола, но играть придется в древнерусской обуви и с древнерусским же тряпичным мячиком, набитым соломой.

zarkreml-181.jpg

Пользуется спросом катание на лошади в крестьянской телеге – абсолютно экологичный и безотходный транспорт усадебных времен. Также будут работать ткачи, которые помогут освоить бёрдо и ткацкий стан. В прошлом году все участники фестиваля могли оставить память о себе, выткав кусочек фестивального пёстрого половика. Постоянные гости мероприятия смогут увидеть плод коллективного творчества и отыскать меточки со своими именами и фамилиями.

В этом году в Зарайск приедет мастер из Владимира, который занял призовое место в международном конкурсе лозоплетения. Он научит, как правильно укладывать гибкий ивовый прут в сложный узор.

На фестивале будет работать полевая ку… не кухня, а кузница. Оказывается, без такого передвижного цеха не обходилось никакое крестьянское хозяйство! У гостей фестиваля появится отличная возможность выковать себе памятный сувенир – это может быть гвоздь, маленькая лопатка или топорик.

WhatsApp Image 2020-08-09 at 18.11.05 (1).jpeg

А ЧТО ПОЕСТЬ?

Участником фестиваля станет известный проект "Литературное варенье". Начнут с липового: липовый цвет заблаговременно собрали и заморозили сотрудники музея. Можно будет посмотреть, как оно варится, записать рецепт и даже попробовать. В воспоминаниях писателя варенье из липового цвета не упоминается, но доподлинно известно что в те времена оно существовало.

Документально зафиксировано, что Федор Михайлович любил киевское или сухое варенье, популярное блюдо крестьянского стола в усадебные времена. Сейчас бы такое блюдо назвали цукатами. Это варенье делали из свёклы, моркови и абсолютно любых фруктов и ягод и даже мелких яблочек. Оно также будет сварено на мероприятии в Даровом.

zarkreml-235.jpg

Ещё одна гастрономическая площадка предложит отведать блюда усадебной кухни. У плиты – творческая группа исторической кухни "Taste of History". Они уже были в Зарайске на "Историческом выходном" в прошлом году и показывали кухни разных эпох. Тогда акцент был на кулинарных традициях, пришедшие в Россию из Франции. В этом году организаторы решили сосредоточиться на традиционных русских усадебных блюдах. Повара приготовят говяжий бульон с простыми хлебными гренками, рисовые шарики, отварного цыплёнка с эстрагоном под белым соусом. На десерт чай и хруст (современный хворост) с лимонной цедрой и сезонное варенье. К сожалению, по требованиям Роспотребнадзора в этом году пир на весь мир проводиться не будет, однако никто не мешает заснять процесс готовки на видео и воспроизвести все дома.

ТАНЦУЮТ ВСЕ!

Какая усадебная жизнь без фольклорный программы? За песни и танцы отвечают ребята из Гнесинки, с которыми Зарайский кремль сотрудничает уже не первый год. В программу обязательно войдут фольклорные песни Тульской и Рязанской губерний, потому что во времена Достоевского Зарайск был рязанским, а Даровое относилось к Каширскому уезду Тульской губернии.

В исполнении артистов театра и кино будут звучать фрагменты из произведений Фёдора Михайловича, связанные с Даровым и его жителями. Также прозвучит рассказ "Воробей" Михаила Михайловича Достоевского, брата писателя, 200-летие со дня рождения которого отмечается в этом году.

Уникальное геополитическое положение не могло не сказаться и на народном костюме, которому в прошлом году было посвящена музейная выставка, имевшая большой успех. Она стала итогом трёхлетней работы двух музеев – Зарайского и Рязанского кремлей. Совместно они кропотливо восстанавливали и создавали одежду из подлинных материалов и предметов из своих фондов. В 1940-е годы костюм считался полностью утерянным. Собирать пришлось по крупицам: рубаху-длиннорукавку и головной убор-сороку передал музею "Рязанский кремль" местный житель Тимофей Селиванов. Работая в архивах, музейщики соотнесли детали костюма с описаниями нескольких этнографов. Оказалось, что зарайский костюм очень похож на один из тех, которые хранятся в этнографическом музее Санкт-Петербурга и Государственном историческом музее в коллекции Натальи Шабельской.

WhatsApp Image 2020-08-09 at 18.11.06 (3).jpeg

В планах – показать реконструкцию традиционного женского зарайского праздничного костюма. Как отмечает Нина Саломатина, он был очень ярким: на голове крестьянки носили рогатую сороку или кичку, на спине – украшение снур. Впрочем, это уже скорее анонс фестиваля 2021 года.

Начало фестиваля в 12 часов. От Никольской башни Зарайского кремля в 11:30 и 12:30 до Дарового будут ходить бесплатные автобусы. Вход свободный, но при при себе нужно иметь маску.

Фото: Музей-заповедник "Зарайский кремль"

Онлайн-подписка на 2021 год

Здесь вы можете подписаться на журналы «Подмосковный летописец», «Горизонты культуры», «Социальная защита. Подмосковье» и «Образование Подмосковья. Открытый урок» Подробнее