22 Мая Среда
+ 20,3 C, Малооблачно

Молоко с синим оттенком официально разрешено к употреблению

16 Ноября 2017 486

В обновленном техрегламенте указано, что цельное молоко, как и раньше, должно быть белого цвета. Стерилизованное может быть светло-кремовым. Что касается восстановленного молока, изготовленного из сухого молока и воды, в этом случае допустим синеватый оттенок.

В Минсельхозе РФ отмечают, что подобный цвет появляется в результате обезжиривания напитка. Уточнения в техрегламенте помогут производителям, испытывающим проблемы при подтверждении соответствия продукции.

«Предприятия, производящие подобный продукт, должны писать крупными буквами в центре упаковки «Восстановленное молоко». И тогда напиток может быть даже зеленым. Пока производители поступают иначе. Если и указывают, что молоко восстановленное, то мелким шрифтом, чтобы покупатель не сразу заметил», – отмечает владелец крестьянского фермерского хозяйства «Милк-Ферма» из Ногинского района Максим Чебанов.

 

Фото: mtdata.ru