22 Августа Четверг
+ 17,6 C, Ясно

Найден оптимальный для здоровья напиток

17 Июля 2019 77

Безалкогольный напиток на основе топинамбура может стать оптимальным вариантом для поддержания здоровья.

Фото: pixabay.com

Специалисты из ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН считают, что, учитывая возросший интерес к правильному питанию, топинамбур станет отличным дополнением к здоровому рациону. Топинамбур, также известный как «земляная груша», является клубненосным растением. Он обладает универсальными лечебными свойствами, пишет  RT. Его используют при производстве лекарств, контролирующих обмен веществ при сахарном диабете, ожирении, заболеваниях почек или желудочно-кишечного тракта, пишут « Известия». Это растение содержит полезные углеводы, аминокислоты, витамины группы B, аскорбиновую кислоту, а также минеральные элементы, фосфор, цинк, кальций и магний.

Чтобы напиток из топинамбура был вкусным, необходимо добавлять в него морковное или яблочное пюре либо соки персика и ананаса. При этом содержания самого топинамбура в составе должно быть не менее 15–20%.