Заброшенную ферму Наро-Фоминска переделают под производство голубого сыра
05 Декабря 2019
341
Реконструкция заброшенного животноводческого комплекса в Наро-Фоминском городском округе подходит к концу. Новое производство организует предприятие «РОТА-АГРО».

Фото: pixabay.com
В перестроенном здании фермы будут делать голубой сыр из овечьего молока, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. На предприятие завезли современное отечественное оборудование. Сыроварня будет производить в месяц около тонны продукции. Сырный цех оборудуют рядом с овечьей фермой на 900 голов.
Первая партия сыра с голубой плесенью «Блю Лакон», сделанная из молока овец породы лакон, появится в магазинах в 2020 году. Линия для сырного цеха создается по индивидуальному заказу. Объем инвестиций в проект составит примерно 16 млн рублей.