Минздрав Подмосковья рекомендует изменить рецептуру салата «Оливье»

Вместо колбасы следует использовать отварное нежирное мясо, а часть картошки заменить на зеленые яблоко. По подсчетам Минздрава Московский области, это поможет снизить калорийность салата, сообщает издание «Вести Подмосковья». 

Майонез является наиболее калорийным составляющим новогоднего меню. Домашний майонез или другие альтернативные рецепты салатных заправок помогут избежать переедания. Для замены сливочного масла подойдет мусс из авокадо, изготовленный при помощи блендера. Мясо и рыбу следует запечь вместе с овощным гарниром, а не жарить. Кожицу лучше не съедать, она самая калорийная. Десерты следует готовить без масла и маргарина. Стоит избегать сладких газированных напитков. Усваивать жирные блюда помогут квашеные овощи.

минздрав

---