Новый завод Наро-Фоминска будет производить сыр

25 Сентября 2019 215

Фото: pixabay.com

Сырный завод сможет перерабатывать 50 тонн сырого молока в сутки, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Предприятие будет производить до 5 тонн сыра в день. Запуск нового производства будет стоить компании почти 650 млн рублей. Договор заключен с новосибирской проектно-строительной организацией. Уплачен аванс. Проект завода, включающий государственную экспертизу, должен быть составлен к концу марта 2020 года. 

Первым начнет работу цех первичной переработки молока. В нем оборудуют автоматизированную линию по производству мягких сыров типа камамбер. Позднее будет запущено производство полутвердых и твердых. Предприятие сможет производить сыры по итальянской рецептуре паста филата. 

На заводе установят оборудование, отвечающее современным критериям международных стандартов сыроварения. Компания рассчитывает наладить производство через полтора года. На новом предприятии откроют 90 рабочих вакансий.