19 Августа Понедельник
+ 19 C, Малооблачно

Специалисты узнали, как жирная пища влияет на здоровье

23 Февраля 2019 145

Если у человека в рационе отмечается переизбыток жирной пищи, он столкнется с нарушением микрофлоры кишечника, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Фото: pixabay.com

Специалисты провели эксперимент, в котором приняли участие более 200 добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет, передает «Российская газета». Их разбили на группы. В первой группе процент жиров составил 20% от общего потребления калорий (это ниже рекомендованной нормы), у второй - 30%, у третьей - 40%. Спустя полгода специалисты оценили, как повлиял рацион на микрофлору кишечника. При этом все три группы демонстрировали снижение веса. Но больше всего похудели люди из первой группы. Также у них отмечалось самое значительное снижение показателей общего холестерина. В их микрофлоре значительно увеличился процент бактерий, связанных с низким уровнем холестерина. А вот у людей из третьей группы - число бактерий, связанных с высоким уровнем холестерина, выросло. Жирный рацион также вызывал изменения в метаболизме длинноцепочечных жирных кислот. В телах повышалась концентрация соединений, вызывающих воспаление.