14 Апреля Среда
20 C, ясно

Ученые призывают людей есть насекомых

17 Июля 2019 207

В насекомых содержится большое количество антиоксидантов и других полезных веществ, которые могут успешно заменить мясо.

Фото: pixabay.com

Ученые из университета Терамо (Италия) заявляют, что минимум 2 млрд жителей Земли употребляют насекомых в пищу. Исследователи хотят убедить остальных людей в том, что это выгодно и полезно. Ученые изучили виды насекомых, которые пользуются популярностью у жителей Азии. При этом анализировалась полезность употребления не только кузнечиков, муравьев и личинок, но и тарантулов, скорпионов и водомерок, пишет  «РИА Новости». Оказалось, что последние не так полезны, как гусеницы, цикады, шелкопряды и кузнечики, которые содержали в себе в два раза больше антиоксидантов, чем апельсиновый сок и оливковое масло, пишут « Известия». Но ученые отметили, что пока непонятно, как организм человека будет усваивать вещества из насекомых.


Онлайн-подписка на 2021 год

Здесь вы можете подписаться на журналы «Подмосковный летописец», «Горизонты культуры», «Социальная защита. Подмосковье» и «Образование Подмосковья. Открытый урок» Подробнее