В Электростали открылся крупнейший грибной комплекс в Подмосковье

28 Октября 2020 59

Фото: msh.mosreg.ru

Грибной комплекс — одно из новых предприятий агрокластера компании "Виктория Эстейт". За один оборот здесь собирают до 35 кг продукции с каждого квадратного метра. С поэтапным выходом на проектную мощность грибной комплекс будет производить пять тысяч тонн грибов в год, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья со ссылкой на главу ведомства Андрея Разина.

Соглашение о сотрудничестве с правительством Московской области по реализации проекта было подписано на экономическом форуме в Сочи в феврале 2018 года. В августе того же года в фундамент будущего предприятия была заложена памятная капсула. В конце 2019 года "ТД "Богородские овощи" получило разрешение на ввод в эксплуатацию производственного комплекса предприятия.

После завершения пуско-наладочных работ и обучения персонала в марте текущего года на предприятии собрали первый урожай. Производство состоит из 24 камер площадью выращивания 960 квадратных метров каждая. Здесь установлено современное голландское оборудование, построена котельная, которая дает тепло и обеспечивает качественное пропаривание.

Все технологические цепочки на предприятии разделены и не пересекаются друг с другом. Для сохранения свежести, питательных и вкусовых качеств шампиньоны быстро охлаждаются, упаковываются и отправляются на прилавки магазинов.

Новое предприятие обеспечит постоянной высокооплачиваемой работой более 250 человек. Преимущественно это жители Электростали и ближайших городов.