21 Мая Вторник
+ 21,1 C, Пасмурно

В Подмосковье наладят производство сыра с белой плесенью

22 Ноября 2017 263

По словам Михаила Николаева, на новом заводе в Московской области будет запущено массовое производство мягких сыров с плесенью — Камамбера и Бри — и полутвердого выдержанного сыра Иберико. Всего планируется производить 1,5 тонн продукции в год. При этом на существующем производстве в Краснодаре будут производиться, как и прежде, премиальные сыры в ограниченном объеме.

ООО «Сырный дом», входящий в состав семейного предприятия «Николаев и сыновья», вложит 400 млн рублей в создание завода. До конца 2017 года будет определен подрядчик для строительства.

Торговый дом «Николаев и сыновья» – это семейное предприятие, основанное московским финансистом Михаилом Николаевым в 2004 году. Компания развивает собственные бренды сыров и вина и управляет 8 магазинами в Краснодарском крае.

 

Фото: domreceptu.ru