19 C, ясно

За год майский "индекс окрошки" вырос на 15%

31 Мая 2022 64
Средний чек покупки набора продуктов для приготовления окрошки в мае составил 897 рублей, что на 16% выше, чем в прошлом году.

Фото: pixabay.com

Данные приводят " Известия" со ссылкой на ресурс "Чек Индекс". В сравнении привели цены товаров для этого блюда за 1–25 мая 2022 и 2021 годов по всей России. Для приготовления окрошки на квасе, исходя из традиционного "советского" рецепта, на четыре порции требуется: редис (300 г), картофель (400 г), яйца (5 шт.), огурцы (300 г), колбаса вареная (300 г), сметана (250 г), квас (1 л), лук и укроп — по одному пучку каждого. При расчете расходов на продукты средний размер трат составит 675 рублей, что на 15% выше, чем в прошлом году.

В Москве на набор для окрошки по этому рецепту придется потратить 1166 рублей, в Петербурге - 843 рубля. Дороже всего окрошка обойдется жителям Чукотки - 2310 рубля и Магаданской области - 1910 рублей. Меньше всего денег потратят в Орловской области - 500 рублей и Мордовии - 482 рубля.

В кафе в среднем по всей стране на порцию окрошки в мае этого года тратили 175 рублей, что на 31% выше, чем в прошлом году в то же время. В "Чек Индексе" отмечают, что в мае-июне более высокие затраты на приготовление этого холодного супа, поскольку на "индекс окрошки" влияет ситуация с большим объемом импортных овощей в магазинах. Летом, с повышением доли овощей отечественного производства в магазинах, размер трат на окрошку снижается по сравнению с майскими показателями на 10–15%.

россия индекс продукты окрошка май рост цена


Онлайн-подписка на 2022 год

Здесь вы можете подписаться на журналы «Подмосковный летописец», «Горизонты культуры», «Социальная защита. Подмосковье»
и «Образование Подмосковья. Открытый урок» Подробнее

Выберите город